全自動啤酒灌裝生產(chǎn)線工作流程主要包括以下環(huán)節(jié):
空瓶輸送與卸垛:裝有空瓶的箱子堆放在托盤上,由輸送帶送到卸托盤機,將托盤逐個卸下,箱子隨輸送帶送到卸箱機中,把空瓶從箱子中取出。空箱經(jīng)輸送帶送到洗箱機,清洗干凈后輸送到裝箱機旁,以便將盛有啤酒的瓶子裝入其中。從卸箱機取出的空瓶,由另一條輸送帶送入洗瓶機。
空瓶清洗與消毒:空瓶進入洗瓶機后,先經(jīng)過高壓噴淋系統(tǒng),噴淋水溫控制在65℃-75℃,使用堿性清洗劑去除殘留物。清洗分三步:預(yù)沖洗去除大顆粒雜質(zhì),主洗階段用高溫水循環(huán)沖洗內(nèi)壁,最后用清水漂洗。清洗后瓶子倒置瀝干,避免積水。
空瓶檢驗:清洗后的空瓶經(jīng)瓶子檢驗機檢驗,符合清潔標準后進入灌裝機。
啤酒灌裝:
灌裝機采用等壓原理,先向瓶內(nèi)注入二氧化碳排出空氣,再注入啤酒液。
灌裝速度控制在每分鐘600-1200瓶,液位誤差不超過±3毫米。關(guān)鍵參數(shù)是二氧化碳壓力(1.2-1.5巴)和酒液溫度(0-4℃),溫度過高會產(chǎn)生過量泡沫。
操作員每半小時用電子秤抽檢灌裝量,發(fā)現(xiàn)偏差立即校準流量閥。灌裝閥密封圈每班次更換,防止酒液滴漏污染生產(chǎn)線。
封蓋:瓶口到達封蓋機時,蓋通過振動盤自動排列,機械臂抓取瓶蓋壓合。蓋體與瓶口接觸壓力設(shè)定為350-400牛,太緊可能壓碎瓶口,太松會導(dǎo)致漏氣。封蓋后需目視檢查蓋體是否平整,同時用金屬探測器掃描瓶蓋邊緣,確保無變形或缺失密封圈。
殺菌:啤酒采用巴氏殺菌法。傳送帶將瓶子送入溫控隧道,分三個階段:升溫區(qū)(50℃溫水噴淋5分鐘)、恒溫區(qū)(62℃保持10分鐘)、降溫區(qū)(冷水梯度冷卻至室溫)。溫度傳感器實時監(jiān)控各區(qū)域水溫,溫差超過±1℃觸發(fā)警報。
檢測:成品啤酒經(jīng)過光電檢測儀,剔除液位不合格、瓶身裂縫、封蓋歪斜的產(chǎn)品。檢測儀設(shè)定三組參數(shù):液面高度公差帶、瓶身透光率閾值、瓶蓋同心度偏差值。每批次抽檢20瓶做破壞性測試,包括開蓋壓力測試(不低于30千帕)和震蕩實驗(模擬運輸振動后檢查漏液情況)。檢測數(shù)據(jù)實時上傳系統(tǒng),連續(xù)三批次合格率低于99.5%需停機檢修設(shè)備。
貼標與裝箱:檢測合格的啤酒瓶被送至貼標機貼標,貼好標簽后送至裝箱機裝入箱中,再送到堆托盤機堆放在托盤上送入倉庫。






